La nostra cucina è caratterizzata dal giusto mix di ricette tradizionali della nonna e da piatti nuovi, leggeri e raffinati che rispecchiano lo spirito dei tempi.

I nostri piatti riflettono fortemente la cucina altoatesina con le sue tipiche specialità, ma anche i classici piatti italiani di ispirazione mediterranea.

I nostri dessert e le torte fatte in casa soddisferanno il palato di tutti i golosi! Dolci classici come lo strudel di mele e la torta di grano saraceno fanno parte dell’ampio assortimento di prelibatezze, come anche le succose torte alla frutta, le cremose torte allo yogurt o le deliziose mousse e i parfait.

Siamo particolarmente orgogliosi dei nostri prodotti agricoli che utilizziamo per le nostre pietanze: formaggio grigio tirolese, latte, speck, carne e salumi fatti in casa.

Naturalmente non manca un piccolo orto che, a seconda della stagione, ci offre insalate, ortaggi ed erbe aromatiche. La freschezza si sente!