Zum Gasthof Huber in Mühlbach oberhalb von Gais gehören der Huber-Hof und die Huber-Alm, inmitten des Naturparks Rieserferner-Ahrn in Südtirol.

Unsere bewirtschaftete Almhütte ist in nur 1,5 Stunden Gehzeit über leicht ansteigende Wald- und Wiesenwege direkt vom Gasthof Huber erreichbar.

Die Huber Alm wird seit Generationen von unserer Familie in den Sommermonaten bewirtschaftet. Auf den ersten Blick hat sich auf der Huber Alm nicht viel seit damals verändert. Auch heute noch wird das Milchvieh zu Fuß vom heimischen Huber-Hof Anfang Juni auf die Huber Alm aufgetrieben. Bis zu 40 Stück Jung- und Milchvieh verbringen den herrlichen Almsommer auf der Huber Alm. Durch den langen Aufenthalt der Milchkühe auf den Almweiden steigen Geschmack, Inhaltsstoffe und Nährwerte der Milch ungemein. So verfeinert Karl, Bauer mit Leib und Seele, die frische Almmilch zu Almbutter und Graukäse, genau so, wie er es einst als Hirtenjunge von seinem Vater gelernt hat.

Den ganzen Sommer über können Gäste und Wanderer in unserer Huber Alm einkehren, denn die Sennersleute bewirten Sie gerne in der warmen Stube oder auf der Terrasse vor der Almhütte. Genießen Sie ein einfaches Almgericht und probieren Sie die frisch gemolkene Milch.

Die Huber Alm ist ein guter Ausgangspunkt für schöne Bergtouren auf die umliegenden 3000er. In unmittelbarer Nähe befinden sich sieben 3000er, darunter die „Schwarze Wand“ und die „Windschar“.

Mittlerweile hat auch die Moderne auf der Huber Alm Einzug gehalten. Die Kühe werden nicht mehr von Hand gemolken, sondern mit einer modernen Melkanlage. Zudem verfügt die Huber Alm über ein kleines Wasserkraftwerk, in dem Strom für die Bewirtschaftung der Alm produziert wird.

Im Herbst findet alljährlich der traditionelle Almabtrieb von der Alm zum Huber Hof statt. Die Milchkühe und Jungtiere werden dabei mit bunten Kränzen und prächtigen Glocken geschmückt und wieder in den heimischen Stall abgetrieben. Als Dank dafür, dass das ganze Vieh den Almsommer unbeschadet auf der Alm verbracht hat und wohlbehalten zurückgekehrt ist, wird am heimischen Hof ein kleines Fest mit Musik und Tanz gefeiert.